酵素ジュースに適したおすすめ食材

最近話題の酵素ジュースですが、実は自宅で簡単に作ることが出来ます。


必要なものは数種類の野菜とフルーツ、
そして砂糖と清潔な瓶などの容器のみです。
使用する野菜の種類は多ければ良いというわけでもなく、自分の目的にあった効果が得られそうなものを2~4種類使うといいでしょう。


おすすめの食材は生で食べることの出来るものなら、
基本的に何を使っても問題ありません。
しかしどうせなら普段食べにくいものを使用すると、
普段摂れない栄養素を摂る事が出来ていいと思います。


私はセロリを使用する事が多いのですが、比較的リーズナブルですし美肌効果も期待できます。
酵素ジュースを作る際は野菜とフルーツどちらも使うことが大切です。
皮ごと使うので農薬などが使われていない安全な食材を使うことが大切です。
出来れば無農薬で作られたものが安心ですが、長く続けていくにはあまりこだわりすぎなくてもいいかなと思います。


私は普通のスーパーで売っている野菜やフルーツも使いますが、
なるべく国産で生産者の顔が分かる様なものを選ぶようにしています。
基本的に食材は何でも良いのですが最初はほうれん草やアボカド、
それにオレンジやリンゴなどを使用するのがいいでしょう。


そしてもう1つの食材である砂糖の選び方には、少し気をつけた方がいいです。
砂糖というと白砂糖が定番ですが、これはカロリーも高いので酵素ジュースに使用するのはあまりおすすめしません。
私がおすすめしたいのは、てんさい糖やオリゴ糖です。
これらは便秘対策にもよく発酵の邪魔にもならないので、一番適した砂糖だと思います。


反対におすすめできないのがハチミツです。
健康に良いイメージのあるハチミツなだけに意外かもしれませんが、ハチミツは発酵の邪魔になる成分が含まれているので使用しない方がいいのです。

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