ブラジルでは日常食のアサイースムージーご紹介

アサイーという言葉を聞いたことがあると思いますが、
ブラジル、アマゾンが原産のヤシ科の植物のことを言います。大変過酷な自然環境で育っているので、わずかな果肉にもたっぷりと栄養が詰まっているので す。

見た感じはとてもブルーベリーに似ているのですが、ベリー系とは近縁じゃないみたいですね。
何でこんなに注目されてきているのかというと、アサイーの実は大変栄養価が高いことにあるようです。
どのくらいなのかというと、アサイー果実100グラムの中にはポリフェノールが4.5グラムほど含まれており、これはブルーベリーのおよそ18倍だと 言われているのです。

また、鉄分は多く含まれていることでも有名なレバーのおよそ3倍だと言われているので驚きますよね。
女性は鉄分が不足しがちですので、アサイーのように栄養価の高いものは嬉しい限りです。
食物繊維やカルシウムなども豊富に含まれておりますので、野菜としてサラダなどに利用されることもあるみたいです。

取り入れ方としては、アサイースムージーやジュース状にして飲まれることが多いと言われています。
飲みやすくするために牛乳やヨーグルトなどのような乳製品や、フルーツの果汁と一緒に混ぜることが多いです。
最近ではたくさんのアサイー商品が販売されているなと感じますが、ミネラル酵素が配合された粉末状のアサイースムージーは、シェイカーで振って簡単に 作ることができ人気があります。

このような市販されている商品には、アサイーの他に野菜やフルーツ、穀物や海草類などを原料とした酵素やミネラルが豊富に含まれています。
栄養豊富でカロリーも低く、腹持ちがよいことからダイエット効果も期待できると評判になっているみたいです。

飲みやすいので無理なく続けることができること、ミキサーを使用するなどの手間をかけずに簡単に作って飲むことができるというも魅力の1つだと言われ ています。

アサイーは、クセのある甘味とか酸味などがないので、色々なフルーツとの相性がよいのでスムージーなどに優れているみたいです。
ブラジルなどの現地では、果肉を砂糖とキャッサバ芋などから抽出した汁を炒って固形にした状態のファリーニャを混ぜて食事として食べるみたいですよ。